Des chercheurs affirment que cet ingrédient très populaire est du “pur poison”.

Une enseignante et chercheuse de la Harvard T.H. Chan School of Public Health affirme que l'huile de coco serait en fait du "pur poison" et "un des pires ingrédients" qui puisse être mangé.

C'est la docteure Karin Michels qui a fait cette affirmation surprenante lors d'une allocution de 50 minutes qu'elle a tenue en Allemagne le mois dernier.

Michels est une chercheuse très réputée et elle est notamment à la tête d'un centre de recherches sur les tumeurs à l'Université de Freiburg.

Cette révélation faite par Michels divise énormément l'opinion publique étant donné que l'huile de coco a eu très bonne presse au cours des dernières années.

Jusqu'ici, tout portait à croire que l'huile de coco n'avait que des effets bénéfiques, en plus d'être reconnue comme étant un ingrédient sans gras.

Or, tout indique que Michels n'est pas la seule à croire que l'huile de coco n'est pas si inoffensive qu'on ne voudrait le croire, car la American Heart Association a récemment conseillé à la population de limiter sa consommation d'huile de coco.

Selon plusieurs cardiologues, l'huile de coco pourrait être très néfaste pour les artères.

D'ailleurs, selon Michels, l'huile de coco serait encore plus dommageable pour la santé que le lard. À cet effet, rappelons que le lard est constitué de gras qui est retiré de l'abdomen des porcs et ainsi, il est très difficile d'imaginer un ingrédient pouvant être aussi gras que celui-ci. Or, si l'on s'en tient aux recherches menées par Michels, il semble que ce soit le cas.

Dans l'éventualité où Michels aurait raison, il faudra marteler son message, car une étude datant de 2016 indique que 70% de la population américaine est convaincue que l'huile de coco est un ingrédient très bon pour la santé. 

La popularité de l'huile de coco avait grimpé en flèche à partir du début des années 2000 après que deux études importantes aient louangé  les propriétés bénéfiques de cet ingrédient.

L'étude avait notamment laissé entendre que les participants qui avaient consommé de l'huile de coco avaient brulé davantage de graisses lors des recherches.

Suite à cela, de nombreux individus avaient intégré l'huile de coco à leur programme alimentaire.

Maintenant, si vous avez pris l'habitude de consommer de l'huile de coco, vous saurez maintenant que ce produit n'est peut-être pas aussi bon pour votre santé qu'on le prétend. Sans l'exclure totalement de votre alimentation, n'oubliez pas que la modération pourrait vous éviter bien des ennuis! Dans le pire des cas, utilisez l'huile de coco pour son goût et non pour ses effets "magiques".

Source: Dailymail

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