McDonald's annonce l'arrivée des produits Beyond Meat sur son menu.

Après les chaînes de restauration A & W ainsi que Tim Hortons, voilà que c'est maintenant au tour des restaurants McDonald's d'accueillir les produits Beyond Meat dans son menu. Il sera donc possible de pouvoir obtenir un burger 100% végétarien en commandant le PLT, pour Plante-Laitue-Tomate.

C'est à partir du 30 septembre que ce nouveau burger sera soumis à un grand test qui se tiendra pendant 12 semaines dans 28 établissements différents du sud-ouest de l'Ontario.

Michaela Charette, chef de la recherche chez McDonald’s, a expliqué à La Presse: "C’est un test mondial. Le Canada est le marché qui a été choisi par le siège social [aux États-Unis] pour tester le burger végétarien."

Parmi les points qui seront étudiés lors de ce test "mondial", Charette explique qu'on prêtera notamment attention à "l’opinion des consommateurs en ce qui concerne le goût", la satisfaction des clients, ainsi que "les impacts sur les restaurants d’un point de vue opérationnel ".

La chaîne n'a pas précisé de date quant à une éventuelle offre du produit à grande échelle.

Jeff Anderson, qui agit à titre de directeur principal de l’innovation culinaire pour la chaîne de restauration rapide, a tenu à préciser que le projet d'introduire un tel produit dans son menu fut un travail de longue haleine. D'ailleurs, Anderson souligne que la boulette Beyond Meat qui sera vendue chez McDonald's ne sera pas la même qu'on peut obtenir chez A & W: "C’est une boulette conçue par McDonald’s, pour McDonald’s".

Le PLT sera en quelque sorte l'équivalent végétarien du fameux BLT. En d'autres mots, le sandwich contiendra du ketchup, de la moutarde, des cornichons, de la mayonnaise, des oignons, et bien entendu, une boulette Beyond Meat.

Enfin, pour ceux et celles qui seraient curieux de savoir combien coûtera le PLT, McDonald's indique que le sandwich sera vendu 6,49 $ (comparé à 5,79 $ pour le Quart de livre avec fromage) et comptera 460 calories (plutôt que 529 pour le Quart de livre).

Source: La Presse

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