Le gouvernement de la Corée du Sud ferme les portes de la plus grande usine de viande à chiens du pays

L'une des plus grandes usines de viande de chiens en Corée du Sud a définitivement fermé ses portes. 

Située à Seongnam, au sud de Seoul, l'usine était en fait un complexe comprenant six abattoirs qui pouvaient contenir plusieurs centaines d'animaux. Ils fournissaient en viande de chiens plusieurs restaurants du pays. 

Des animaux étaient électrocutés avant d'être coupés en morceaux pour être mangés. 

Les bâtiments seront détruits et le terrain sera remplacé par un parc public. 

« En tant que citoyenne coréenne et militante pour les droits des animaux, cela m'a profondément émue de prendre part à la fermeture historique de ce célèbre abattoir de chiens, a déclaré Nara Kim. « Je frémis en pensant aux millions de beaux chiens qui auront connu leur terrible destin ici au fil des ans. C'était une tache sur la ville de Seongnam et nous sommes ravis de la voir rasée au bulldozer. Cela ressemble vraiment à un moment décisif dans la chute de l'industrie de la viande de chiens en Corée du Sud et envoie le message clair que l'industrie de la viande de chiens est de plus en plus mal accueillie dans la société coréenne. 

« C'est un moment historique », a déclaré un défenseur des droits des animaux coréens (KARA) dans un article de blogue. « Cela ouvrira la porte à davantage de fermetures d'abattoirs de viande de chiens à travers le pays, accélérant ainsi le déclin de l'industrie de la viande de chiens. »

Chaque année, environ un million de chiens sont mangés alors qu'ils sont toujours considérés comme étant un met recherché, particulièrement l'été. La viande est bouillie pour conserver sa tendreté et sa consommation permettrait d'augmenter l'énergie. Mais cette tradition est de plus en plus critiquée et la demande aurait fortement diminuée alors que les citoyens embrassement de plus en plus l'idée de garder les chiens comme animaux de compagnie plutôt que de les manger. 

Selon un sondage récent, plus de 70 % des habitants de la Corée du Sud ne mangeraient pas de viande de chiens, mais seulement 40 % d'entre eux croient que l'on devrait en interdire la consommation. Le sondage a aussi mis en lumière que plus de 65 % des répondants seraient en accord avec la tradition si les chiens étaient tués de façon plus « humaine ».

L'un des plats les plus populaires avec la viande de chiens est le bosintang, un potage traditionnel coréen composé de chien et de légumes.

« Pour le préparer, il faut de la viande de chien, de la sauce doenjang (une pâte traditionnelle composée de haricots fermentés) et aussi de divers légumes comme du pteridium ou de la ciboule », explique Wikipédia. 

« Ce plat est souvent accompagné d'une boule de riz, de concombres, de piments et bien sûr, de kimchi. Les Coréens ajoutent aussi du shiso dans le plat pour enlever l'odeur unique de la viande de chien, qui peut être parfois un peu forte. »

« Le bosintang se mange surtout en été parce que les Coréens croient que ce potage aide à combattre la chaleur. La viande de chien étant très nourrissante, elle est censée donner de l'énergie pendant les chauds étés. »

Source: Daily Mail

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