Des animaux cruellement gavés pour les grossir juste à temps pour votre souper de Noël

Des oies et des canards se font gaver en ce moment par des fermes qui veulent faire grossir au maximum leurs animaux avant les Fêtes. L'organisme « L214 Éthique & Animaux » a publié une vidéo pour appuyer cette dénonciation en ajoutant que les oiseaux sont maltraités.  

La vidéo dont il est question ici aurait été filmée lors d'une visite publique de la La Ferme Turnac à Domme, près de Toulouse, dans le sud de la France, en août dernier. 

On voit clairement les animaux se faire gaver pour les engraisser pour faire du foie gras. Les animaux qui tentent de s'échapper sont forcés de manger alors que des employés massent leur cou pour faire descendre la nourriture. 

Le foie gras est un mets de fête populaire et bien connu dans la cuisine française. Il se consomme cru, mi-cuit ou cuit, et peut être proposé sous forme de produit frais ou en conserve, consommé seul ou en accompagnement d'autres plats comme une viande. Selon la loi française, « le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. On entend par foie gras, le foie d'un canard ou d'une oie spécialement engraissés par gavage ».

Selon des experts de la Commission européenne (le Comité scientifique sur la santé animale et le bien-être des animaux), les volatiles soumis au gavage peuvent souffrir de divers maux dus à la compression des organes jouxtant le foie, ainsi que des problèmes de régulation thermique, de halètement, de fatigue, ou de dysenterie. D'autres pathologies pourraient se développer, comme des maladies dues à l’engorgement du foie ou la déminéralisation des os, auxquelles peuvent s’ajouter des blessures dues au passage de l’embuc. La mortalité des animaux soumis au gavage est ainsi six fois plus élevée que durant la période d’élevage. 

L'acteur Peter Egan a visité la ferme avec l'association « L214 Éthique & Animaux » et il a été témoin de ces gavages.

« C'est dégueulasse. Ça devrait être banni. Je ne peux pas m'imaginer quelque chose de pire que d'être gavé de la sorte », a-t-il déclaré en invitant les restaurant à cesser de vendre du foie gras pendant les Fêtes. 

« Les oies étaient terrifiées et semblaient se noyer dans toute cette nourriture. »

L'acteur a dit que deux enfants ont vu cela et ont reculé en hurlant, horrifiés. 

La directrice d'Animal Equality au Royaume Uni, Toni Shephard, a dit que c'est une praqitue cruelle qui devrait être bannie. 

« Tous les animaux avaient l'air malades », a ajouté la vétérinaire Emma Milne, qui a aussi visité la ferme. 

Une porte parole de la fédération européenne des producteurs de foie gras a insisté pour dire que c'est un processus « éthique » qui respecte la « tradition culturell et gastronomique » de la France. Elle a maintenu que le gavage ne cause pas de « mal non nécessaire » et que tout se fait en respectant les règles en vigueur. Elle a aussi dit que la demande de foie gras a augmenté de 50 % par rapport à l'année précédente. 

Si vous trouvez le gavage d'oies et de canards insupportable, vous savez quoi faire. 

Source: Daily Mail

Crédit Photo: Capture d'écran