Un thon de 940 livres pêché en Gaspésie

Quelle sacrée belle prise! Voilà ce qu'on s'est dit lorsqu'on a appris qu'un Québécois avait pêché un thon de 940 livres en Gaspésie. L'auteur de ce gros coup a bien évidemment pris des photos de son exploit et il s'agit d'images à couper le souffle.

C'est Le Soleil qui rapporte l'histoire pas comme les autres de Jean-Alexandre Dubé, le chef du Gîte du Mont-Albert, situé à Sainte-Anne-des-Monts en Gaspésie. Dans la nuit du 10 au 11 septembre dernier, il a réussi à pêcher un thon de 940 livres. Oui, 940 livres, soit environ 427 kilos. Le quotidien explique qu'il s'agit du plus gros thon pêché cette année en Gaspésie. Un très bel exploit. Pourtant, rien ne destinait le chef à une si grande performance puisqu'il se considère comme un novice dans ce type de pêche.

940 lb #bigtuna #gaspesie#terroirPosted by Jean-Alexandre Dub\u00e9 on Tuesday, September 10, 2019

Le Soleil explique que cette pêche ne fut pas de tout repos pour Jean-Alexandre Dubé. Si le thon a rapidement mordu aux appâts, il s'est fortement débattu et ce fut une véritable bataille pour le remonter à la surface. Il raconte que c'était beaucoup plus long de le remonter que de l'appâter. Il faut dire que lorsqu'on affronte  un thon de 940 livres, cela signifie implicitement que ce ne sera pas forcément une partie de plaisir. Finalement, il est arrivé à ses fins et il n'a pas manqué d'immortaliser le moment en compagnie de deux ses collègues présents au moment de l'exploit.

Posted by Jean-Alexandre Dub\u00e9 on Wednesday, September 11, 2019

D'ailleurs, heureusement qu'ils étaient là parce qu'ils ont pu épauler Jean-Alexandre Dubé dans sa bataille pour faire remonter à la surface ce gigantesque thon. Aux alentours de minuit, le poisson était maîtrisé et attaché à l'arrière du bateau. Une épopée qui a duré ensuite toute la nuit et le chef a même fait une nuit blanche en raison de l'excitation suscitée par une telle aventure. On peut comprendre pourquoi puisqu'il a expliqué au Soleil que ce thon avait une valeur de plusieurs milliers de dollars. 

Posted by Jean-Alexandre Dub\u00e9 on Wednesday, September 11, 2019

Pour les plus curieux d'entre vous, Le Soleil explique que le thon va être congelé et qu'il sera servi à partir du 26 décembre au Gîte du Mont-Albert. Jean-Alexandre Dubé parle notamment d'en faire du tartare, du ceviche ou encore du steak. Des recettes qui donnent l'eau à la bouche.

Source: Le Soleil

Crédit Photo: Facebook